高丹草和黑麦草同属于是牧草，只不过高丹草适合种植在南方地区，而且是一年生牧草。而黑麦草在南北各地都能种植，而且分为一年生和多年生的黑麦草。从营养价值上面来讲，高丹草更强一些。尤其是它所含的蛋白质高。
1、高丹草蛋白质含量高
黑麦草当中也含有一定粗蛋白，但比例非常低。而高丹草当中粗蛋白含量仅仅是比紫花苜蓿低一些。而紫花苜蓿一直被人们称为“牧草大王”。
2、高丹草在不同时期收割营养价值不同
高丹草最高时可以长到约三米高，但不同时期收割营养价值也不同。越是低矮的时候越适合用来喂养各种小型家畜家禽，此时营养价值也积累的少一些。
3、高丹草当中含有大量糖分和钙，磷
高丹草因为天生喜欢湿润的生长环境，因此叶片当中含有大量的汁水，对于很多家畜来讲适口性都非常好。同时它还含有大量糖分，以及钙和磷元素。利于家畜长肉和产奶。
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