羊通常需要饲养10-12个月左右成熟能吃。具体来说，羊的成熟时间会受到品种、饲养方式和生长环境等多种因素的影响。对于一些专门用于肉用的羊品种，如小尾寒羊等，在良好的饲养条件下，可能会在8个月左右就达到一定的体重和肉质标准，此时其肌肉发育较好，脂肪分布也较为理想，
羊通常需要饲养10-12个月左右成熟能吃。
羊的成熟时间会受到品种、饲养方式和生长环境等多种因素的影响。对于一些专门用于肉用的羊品种，如小尾寒羊等，在良好的饲养条件下，可能会在8个月左右就达到一定的体重和肉质标准，此时其肌肉发育较好，脂肪分布也较为理想，可以进行屠宰食用。而如果是山羊或者一些体型较大的绵羊品种，可能就需要更长的时间来生长发育，以确保肉质的鲜嫩多汁以及足够的重量。
饲养方式也起着关键作用。如果采用的是放牧加补饲的方式，羊能够吃到丰富的天然草料，并且适量补充精饲料，这有助于它们更快地成长并满足上市的要求。单纯依靠放牧或圈养但营养供给不足，则可能导致羊生长缓慢，成熟期延长。
还有生长环境方面，适宜的温度、湿度和干净卫生的生活空间对羊的健康和快速成长至关重要。疾病防控也是不可忽视的一环，健康的羊群才能更好地成长到可食用的标准。
春夏秋冬四季常用的养羊牧草推荐品种：
1.黑麦草（秋冬早春牧草，低温生长）
2.鲁梅克斯（叶菜类植物，低温生长，耐寒性好）
3.紫花苕（早春生长快速，适应性好）
4.甜高粱（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）
5.玉米草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）
6.苏丹草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）
7.高丹草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）
8.紫花苜蓿（牧草，高营养，耐寒多年生，适合青贮晒干）
