在陕西养羊，选择适合的牧草对提高羊只的生长和产奶、产毛等性能至关重要。根据陕西的气候条件（四季分明、昼夜温差大）和土壤特点，以下是关于养羊种什么草好的建议：

紫花苜蓿是首选。它是一种优质豆科牧草，适应性强，在陕西地区种植广泛。紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能为羊提供充足的营养。而且它的根系发达，可以改良土壤结构，增加地力。

沙打旺也是很好的选择。这种植物耐旱、耐寒，对土壤要求不高，能在贫瘠的土地上生长。其营养价值高，适口性好，容易被羊消化吸收。

还有其他一些适合陕西养羊的牧草品种：

• 红豆草：具有良好的抗逆性和较高的营养价值，是羊只喜爱的食物之一。
• 老芒麦：属于禾本科牧草，产量较高，能够满足大规模养殖的需求。
• 串叶松香草：富含多种微量元素，有助于增强羊只免疫力。
• 墨西哥玉米：虽然不是传统意义上的牧草，但其青绿多汁，作为补充饲料也非常不错。

在实际操作中，为了保证羊群全年都能吃到新鲜优质的牧草，养殖户可以根据不同季节合理搭配上述提到的各种牧草进行混播或轮作。同时还要注意适时收割保存，确保牧草的质量。由于陕西地形复杂多样，具体到某一地方还需要结合当地的实际情况来确定最适宜种植的牧草种类。

春夏秋冬四季常用的养羊牧草推荐品种：

1.黑麦草（秋冬早春牧草，低温生长）

2.鲁梅克斯（叶菜类植物，低温生长，耐寒性好）

3.紫花苕（早春生长快速，适应性好）

4.甜高粱（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）

5.玉米草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）

6.苏丹草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）

7.高丹草（夏季牧草，喜欢高温高热，产量高）

8.紫花苜蓿（牧草，高营养，耐寒多年生，适合青贮晒干）