九层塔与荆芥的主要区别在于：植物分类、外观特征、气味、用途以及生长环境等方面。以下是详细对比：

1. 植物分类

• 九层塔：属于唇形科罗勒属植物，学名为Ocimum basilicum（甜罗勒）或Ocimum gratissimum（非洲罗勒）。九层塔在亚洲地区常被称为“罗勒”，是一种香料植物。
• 荆芥：属于唇形科黄芩属植物，学名为Nepeta cataria var. citriodora或Lavandula angustifolia（部分地区误称为荆芥）。它是中药和香料植物的一种。

2. 外观特征

• 九层塔：
  • 叶片较宽大，呈卵形或椭圆形，边缘有锯齿，颜色多为绿色或紫红色（根据品种不同）。
  • 茎直立，分枝较多，茎节明显。
  • 开花时为紫色或白色小花，聚集成穗状花序。
• 荆芥：
  • 叶片狭长，呈披针形，边缘有细锯齿，颜色多为灰绿色。
  • 茎四棱形，质地较硬，直立生长。
  • 花朵较小，淡紫色或粉红色，排列成轮伞状花序。

3. 气味

• 九层塔：
  • 具有浓郁的芳香气味，类似柠檬、丁香或甜香味，因含有芳樟醇、乙酸芳樟酯等成分。
  • 常用于烹饪中增加风味。
• 荆芥：
  • 气味较为特殊，带有辛辣和清凉感，类似于薄荷或胡椒的味道，主要含挥发油如荆芥酮。
  • 中药使用时以其辛香走窜的特点著称。

4. 用途

• 九层塔：
  • 主要作为调味品，广泛应用于东南亚菜系，如泰国菜、越南菜等。
  • 在西餐中也常用作沙拉、意面、披萨等的配料。
  • 部分品种（如紫苏叶）还可入药，具有解表散寒、行气宽中的功效。
• 荆芥：
  • 是传统中药材之一，主要用于治疗感冒、头痛、发热等症状，具有发汗解表、透疹止痒的作用。
  • 在民间有时也用作调味料，但用量较少，因其味道偏浓烈。

5. 生长环境

• 九层塔：
  • 喜温暖湿润的气候，适合生长在热带和亚热带地区。
  • 对土壤要求不高，但需排水良好。
• 荆芥：
  • 耐旱耐寒，适应性强，能在多种环境中生长。
  • 更适合温带地区种植，常见于田间地头或荒地。

总结

尽管九层塔和荆芥同属唇形科植物，但它们在植物分类、外观特征、气味、用途以及生长环境上存在显著差异。特别是它们的应用领域完全不同，九层塔更多用于烹饪调味，而荆芥则以药用价值为主。

品名：荆芥

高度：40~80cm

特点：生长快，用途广泛，适应性好。

种植期：春夏/视地区

适播地：水源丰富，光照充足，不挑土壤。

供应规格：全新种子/盆栽