巩义一高紫藤果是河南省巩义市高级中学的一道特色小吃。这所学校的紫藤果以其独特的制作工艺和美味的口感在当地享有盛誉，成为了校园文化的一部分。

紫藤果简介

紫藤果并不是真正的果实，而是一种以紫藤花为原料制作的小吃。紫藤花具有淡淡的香气，颜色美丽，经过加工后可以制成各种美食。在巩义一高，紫藤果通常是在春季紫藤花开时制作，选用新鲜的紫藤花作为主要材料。

制作方法

1. 选材：选择新鲜、无污染的紫藤花，是早晨采摘，此时花朵含水量适中，香气最为浓郁。
2. 清洗：将紫藤花用清水轻轻洗净，去除杂质。
3. 浸泡：用淡盐水浸泡10-15分钟，以去除可能残留的虫卵和细菌。
4. 沥干：将浸泡后的紫藤花捞出，沥干水分。
5. 调制面糊：取适量面粉，加入鸡蛋、水和少量盐，搅拌均匀成糊状。
6. 裹花：将沥干的紫藤花一朵朵裹上面糊。
7. 油炸：锅中倒入足量食用油，烧至五成热，将裹好面糊的紫藤花放入油锅中，小火慢炸至金黄色。
8. 沥油：用漏网捞出炸好的紫藤果，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
9. 调味：根据个人口味，可撒上适量白糖或椒盐。

特色与营养价值

• 特色：紫藤果外皮酥脆，内里香甜，既有紫藤花的自然清香，又有面糊的浓郁香味，是一道集美观、美味于一体的特色小吃。
• 营养价值：紫藤花含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。面糊中的鸡蛋和面粉则提供了蛋白质和碳水化合物，营养均衡。

文化意义

在巩义一高，紫藤果不仅仅是一种美食，更是一种校园文化的象征。每年春天，学校会举办紫藤花节，师生们共同参与紫藤果的制作过程，不仅增进了师生之间的感情，也传承了校园的文化传统。

注意事项

• 在制作紫藤果时，应确保使用的紫藤花未受农药污染。
• 由于紫藤果含有较高的油脂，建议适量食用，避免过量摄入脂肪。
• 对于过敏体质的人群，食用前应先确认是否对紫藤花或面糊中的成分过敏。

巩义一高的紫藤果不仅是一道美味的小吃，更是校园文化和师生情感的纽带，值得每一位师生和校友细细品味。

1.熊野紫藤：颜色蓝色为主，花穗长80~120公分，是目前花量大花穗最长的日系品种，粉丝众多。

2.阿知紫藤：少见的色系，粉红色的紫藤花，花穗长50~80公分，花量丰富，在各地表现良好。

3.安了寺紫藤：白色的，花朵洁白花量大，花穗长40~60公分，生长快不挑地。

4.八重黑龙紫藤：重瓣花朵的紫藤，颜色深紫色，花穗30~40公分，本品目前是的重瓣紫藤品种。

5.国藤：本土品种，乡土植物，表现均衡，颜色为紫色，花量大，适应性强。

品名：紫藤

特点：花量大，颜色艳丽，适应性好。

种植量：10~20株/亩

种植期：全年/容器苗

适播地：排水通畅，光照充足，不挑土壤。

供应规格：2~20公分直径，高度1~5米