种植养护

马齿苋能吃吗

日期:2021-03-17 08:29:54
编辑:静香
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马齿苋可以吃的,营养也很好。在农村很常见,也经常被人拿来食用。在我们农村很常见,也经常被人拿来食用。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

马齿苋可以吃的,营养也很好。在农村很常见,也经常被人拿来食用。在我们农村很常见,也经常被人拿来食用。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

马齿苋种子发芽出苗开花图片

1.马齿苋的简介

马齿苋是一年生草本,全株无毛。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。枝叶肥厚多汁,可以用来食用,也可以拿做药用。

马齿苋种子发芽出苗开花图片

2.马齿苋的食用价值

马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿苋种子发芽出苗开花图片

3.马齿苋的营养价值

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

马齿苋种子发芽出苗开花图片

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文章来源:http://www.lvcaod.com/zzyh/4605.html

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