牧草的种类有很多，但从养殖户的角度来讲，都希望所选择的牧草营养价值高，才能保证家畜吃了以后肉长得好。牧草的营养价值高主要是看它所含的粗蛋白含量是否高，而从这一点来讲的话，目前紫花苜蓿可以说是蛋白质最高的。
1、紫花苜蓿价值很高
紫花苜蓿营养价值高，这是公认的事实。但是它的经济价值更高，不仅仅是牧草收割后可以赚钱，它还可以用于进行各种加工。其中所含的黄酮，以及香豆素对人体十分有益，因此它可以被用于保健口加工。
2、紫花苜蓿可调节免疫力
长期吃苜蓿类相关食品，可以有效的调节人体免疫能力。因为紫花苜蓿当中的黄酮含量高，它可以有效的帮助人类预防各类病症，并且帮助人们防衰老，抗衰老，保护人体内的细肥免于受到各类攻击。
3、紫花苜蓿动物吃了长肉快
各类家畜吃了紫花苜蓿后，都可以很好的长肉。比如像猪和牛吃了紫花苜蓿后，长肉的量会大大提高，同时肉质比一般的牧草吃了以后效果更好。而羊经常吃紫花苜蓿，产奶量也是优于其它普通牧草的。
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