牛是一种食量较大的家畜，一天当中至少要吃草五十斤左右，因此一年下来一头牛就要吃草将近两万斤。在这种情况下必须要种植产量极高的牧草才行。常见的主要是玉米草，皇竹草，甜象草这几种，玉米草产量最高而且汁水丰富。
1、玉米草亩产达到六万斤
玉米草在我国南方地区较为常见，而安徽省阜阳地区气候有亚热带气候特点，因此也非常适合进行大面积种植，一年下来一亩地产量达到六万斤左右。
2、皇竹草也适应在这里种植
皇竹草以及甜象草都可以在安徽阜阳地区种植，而且在这里种植这两种牧草产量与长江以南地区几乎没有什么差别，更重要的是这两种牧草都能安全越冬。
3、黑麦草与紫花苜蓿也能大量种植
黑麦草亩产量达到一万五千斤，紫花苜蓿产量也差不多，用这两种牧草来养牛从营养价值角度讲非常合适，而且阜阳地区气候也完全适应这两种牧草生长。
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