油菜是一种蔬菜，同时也是一种油料植物，并且它还有很高的观赏价值。油菜在我国南北各地都可以大面积种植，只不过因为它天生就喜欢冷凉气候，所以南北各地种植时间不同。北方主要是每年春天三月种植，南方则适合在秋天九月以后种植。
1、油菜是长日照植物
油菜天生就喜欢阳光充足的环境，阳光充足则叶片生长旺盛，而且开花状态极好。但同时它喜欢相对冷凉气候，长时间处于高温当中也会影响生长。
2、油菜可以生长在各种土壤中
油菜对于土壤要求不严格，无论是沙土还是粘土都可以大面积种植油菜。而在各种土壤环境中将油菜种子播种后，只要管理方式合适，就可以获得高产量。
3、油菜耐干旱耐贫瘠
油菜天生耐干旱能力强，因此在我国北方相对干旱地区也可以大面积种植。同时它可以适应各种贫瘠土地，但土地当中如果缺少硼元素，往往会影响到生长。
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