向日葵在全世界很多地区都能见到，按品种来进行区分，主要是分为食用性向日葵和观赏性向日葵，一般花店当中的向日葵都是观赏性向日葵，在花朵上偶然也会结出一些瓜子，但并不能用来食用。
1、观赏性向日葵很少会结出瓜子
观赏性向日葵和普通食用性向日葵一样，也会在长出相应大小的花头，但结出的瓜子很少，或者虽然看着有很多瓜子，但大多数瓜子都是空壳的，并不具有食用性。
2、观赏性向日葵与普通向日葵生长习性差不多
向日葵是一种一年生植物，这一点观赏性向日葵与食用性向日葵都是一样的。它们都是在每年春天时进行播种，到了五六月左右进入花期当中，只不过观赏性的花期更长一些。
3、向日葵普遍耐干旱耐贫瘠
向日葵品种有很多，它们普遍对各种环境都能适应。在夏天的时候耐高温且耐干旱，对于各种土壤都能适应，其中一部分向日葵甚至可以生长在盐碱地当中。
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