菊苣这种牧草是多年生植物，叶片宽大而且汁水丰富，可以收割下来喂养各种家畜，也可以用来喂养鹅这种杂食性家畜。鹅一天当中单纯吃草的话，大约要吃个五斤左右，而菊苣一年亩产量为四万斤左右，完全可以保证养鹅的需求。
1、菊苣营养成分高
菊苣的品种非常多，近几年来常见的菊苣品种是天香菊苣，含有大量的蛋白质，以及氨基酸，各种矿物质元素。这些成分可以保证鹅吃了以后快速的长肉。
2、菊苣产量高
菊苣一年当中一亩地产量为三万斤到四万斤之间，而一只鹅一年下来吃草的量大约为两千斤。也就是说种植一亩菊苣，大约就能养二十只鹅。
3、菊苣汁水丰富口感好
菊苣的叶子很宽大，里面有丰富的汁水。而对于鹅这种家禽来讲，喜欢的就是这种牧草。对于鹅来讲适口性特别好，因此用菊苣喂鹅没问题。
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